Z siedzibą znajdującą się w Kruszwicy nieopodal pięknego jeziora Gopło u  podnóży Mysiej Wieży. W czasie naszej zawodowej drogi poszukiwaliśmy dobrej jakości produktów z ryby i dlatego w 2018 roku postanowiliśmy połączyć naszą pasję do dobrej ryby i  hobby tworząc Przedsiębiorstwo Przetwórstwa Rybnego OL-MAT. Nasza przygoda zaczęła się od ryb słodkowodnych i morskich w zalewach octowych i octowo-pomidorowych. W ciągu pierwszego roku do naszego asortymentu dołączyły pasty i pasztety rybne oraz paprykarze,. Wkrótce dołączyły także ryby wędzone w tym nasz specjał wędzony węgorz. Naturalnym kolejnym krokiem było pojawienie się sałatek śledziowych oraz nowość kiszone śledzie. Naszym najnowszym produktem są solone śledzie à la matias, które początkowo były robione na potrzeby własne, a obecnie realizujemy także zamówienia hurtowe na ten produkt. Nasze produkty początkowo były dostępne na lokalnych straganach, bazarach, targowiskach oraz jarmarkach. Dziś można coraz częściej spotkać je w lokalnych sklepach na terenie województwa Kujawsko – Pomorskiego i nie tylko. Można nas także znaleźć na najważniejszych wydarzeniach kulinarnych, kupić stacjonarnie w naszej siedzibie, oraz powoli ruszamy z zamówieniami wysyłkowymi. Zamówienia dostarczamy naszymi samochodami chłodniami oraz za pomocą firm kurierskich. Stale poszerzając naszą siatkę dystrybucyjną, współpracujemy ze sklepami, oraz pośrednikami handlowymi na terenie kraju jak i za granicą.